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梔子花
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●黃梔子
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‧學名:
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Gardenla jasminoides Ellis Gardenia angustifolia Loddiges var. kosyunensis (Sasaki) Masam. Gardenia augusta Merr. var. kosyunensid Sasaki Gardenia florida L.
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‧科名:
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茜草科(Rubiaceae)黃梔子屬(Gardenia)
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‧別名:
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梔子(本草經),水橫枝、黃果子(廣東),黃葉下(福建),山黃枝(臺灣),黃梔子,黃梔,山梔子,山梔,水梔子,林蘭,越桃,木丹,山黃梔,梔、山枝子、紅梔子、黃枝、巵子、支子、枝子、木丹、小梔子、野桂花、白蟾花、林蘭、越桃、薝葡、恆春梔、Kyaba(排灣);Kayunabbu(泰雅)
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‧原產地:
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中國南部、中南半島、日本、台灣
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‧分佈:
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全島低海拔平原及闊葉叢林中。
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‧用途:
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1. 園藝用:是著名的香花植物。2. 食用:花曬乾可供花茶香料。3.黃色染料:成熟果實可提取槴子黃色素,可作黃色染料,是食品及化粧工業之天然色素。4. 蝴蝶食草:果實是綠底小灰蝶幼蟲的食草,孵化後的幼蟲會鑽入果實與花苞內攝食成長。5.藥用:山黃梔成熟果乾燥後可入藥,有清熱利尿、瀉火除煩、涼血解毒之效。性味:果:苦、寒,有小毒。效用:果實:清熱瀉火,涼血止血,利尿,散瘀。治熱病高燒,心煩不眠,實火牙痛,口舌生瘡,鼻衂,吐血,目赤紅腫,瘡傷腫毒,黃疸,痢疾,流腦,腎炎水腫,尿血;外用治外傷出血,扭挫傷;根:清熱涼血,解毒。治風火牙痛,黃疸,吐血,淋症,癰瘡腫痛,根治高熱,痢疾,腎炎水腫,五淋,牙痛,乳腺炎;葉:消腫解毒。葉:治乳癰,頭痛;治跌打損傷;花:花治傷風,肺熱咳嗽,鼻血不止。清肺,涼血,滲濕。治肺熱咳嗽,衂血,鼻衂,傷風;果:治熱病心煩,風熱感冒,黃疸型肝炎,熱毒瘡傷,口舌糜爛,痔瘡,小便赤澀熱痛,燙火傷,扭傷,腫痛,尿血,吐血,衂血。
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‧莖:
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常綠灌木或小喬木,高約3公尺,樹皮灰白色。
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‧葉:
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葉子幾無柄,對生,橢圓形至倒卵狀披針形,5~15公分長,3~7公分寬,先端漸尖,基部銳,兩面光滑無毛;托葉包莖。
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‧花:
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花白色,大而顯著,具香味,單一,頂生或少數為腋生,無柄或近似無柄;花萼5~8裂,綠色,裂片線形或線狀披針形,長2.5~3.5公分,先端鈍;花冠鐘形,花冠筒長2.5~3.5公分;裂片5~6枚,偶而亦有為7~9枚者,狹長橢圓形或倒卵形,長2.5~3公分,寬0.5~0.75 公分,先端銳尖;雄蕊與花冠裂片同數,且與其互生;花藥線形,伸出花冠外;子房下位;花柱略伸出,柱頭呈頭狀。 會變色的花
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‧果實:
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果實為漿果,卵形或橢圓形,徑1.5~2.5公分,具5~8 稜,宿存萼片冠狀;成熟時橘黃色或橘紅色;種子多數,隱藏於肉質的胎座上。
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‧特性:
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常綠灌木或小喬木,高約3公尺,葉對生或3片輪生,葉形有長、橢圓形、倒披針形,葉質具光澤,葉深綠色,全緣;花為繖型花序,以3~4朵腋生或頂生全株,花瓣6枚深裂,花香清雅,初開出期呈白色,花謝時漸轉為乳黃色,為中國典型香花植物之一。一般有單瓣花及重瓣花品種,花期在4~6月的春末至夏季;果實黃紅色,俗稱山梔子,呈兩端尖瑞的橢圓形,有六條綾線,具肉質,長約3公分,是解毒、染劑和外傷之良藥。果實含黃色素稱為藏紅花素(crocin),因作黃色染料而得名「黃梔」,為古老的天然染料及食品的黃色著色劑;據神農本草經記載,自古即列入藥用及染料之用,其果實、葉、花、根亦可供藥劑。
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